Ingredientes:
2 ajíes
1 tomate de árbol
1 cebolla larga picadita
culantro picadito
un chorrito de aceite
½ cucharita de sal
Ají
Elaboración:
Dar un hervor el tomate de árbol, pelarlo y agregarlo a la licuadora junto con el ají (si se desea con pepas será poco más fuerte) y la sal, teniendo precaución de no tocar con las manos, es preferible hacerlo con guantes.
Cernir el licuado en un recipiente con los picados de la cebolla y el culantro (cilantro), y agregar un chorrito de aceite.
para aprox.: 6 personas
Origen: Sierra ecuatoriana
Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
Esta receta es una colaboración de la Sra. Verónica Real
En caso de que Usted quisiera participar aquí con su receta, comuníquese con nosotros, cada 17 recetas nuevas publicadas rifamos una comida gratis para dos personas.
©: 2011/07/15
